Bakır elementi, vücutta en fazla; karaciğer, beyin, kalp, böbrekler ve iskelet kaslarında bulunmaktadır. Alımının çok az olması da çok fazla olması da beyin faaliyetlerini etkileyebilmektedir. Vücuda giren oranında görülen değişimler, Menkes, Wilson ve Alzheimer Hastalığı ile ilişkilendirilmektedir. Eksikliği nadiren görülür fakat kardiyovasküler hastalıklar ve başka problemlere yol açabilir. Demir birlikte çalışarak kırmızı kan hücrelerinin oluşmasını…
Aç kalarak zayıflama yöntemleri son dönemde oldukça popüler kilo verme yaklaşımları haline gelmiştir. Kilo vermeye çalışmak zorlu bir süreçtir. Öğünlerinizin belirlenmesi, atıştırmalık seçeneklerin bulunması süreci zorlaştıran unsurlardır. Buna ek olarak yediğiniz besinleri çok fazla tüketmemeye gayret etmek de oldukça zor olabilmektedir. Diyet süreci kişinin anti sosyal hissetmesine neden olabilir. Bu yüzden aç kalarak kilo vermek,…
Organik sebze ile çocuğunuzu beslemek mi istiyorsunuz? Her şeyin doğalını bulmak için özellikle emek vermek zorunda kaldığımız bir dönemde olduğumuz kesin. Yediğim içtiğim memleketten gelsin demeden önce bu yazıyı okumanız bu şekilde üretilen ve üretilmeyen besinleri kıyaslayarak insan sağlığı üzerine etkileri konusunda sizi aydınlatacaktır. Organik Nedir? Son 20 yılda organik ürünler tüketiminde ve organik ürünlere…
Balıklar ve hatta balığın faydaları denince akla ilk gelen genellikle faydalı proteinler ve omega-3 yağ asitleri olmaktadır. Sağlıklı bir ortamda yetiştikleri sürece, balık yemek sağlık için oldukça yararlıdır. Problem ise; artık doğal ortamlarında büyüyen balıkların bile sağlığı tehdit edebilmesidir. Balık çeşitleri sağlığı tehdit etme durumlarına göre farklı sıralansa da artık suların temiz olmayışı bütün balık…
Probiyotik ve prebiyotikler beslenme çatısı altında oldukça gündeme gelen iki farklı başlıktır. İsimleri birbirine çok benzese de vücutta farklı görevleri bulunmaktadır. Probiyotikler, vücut için sağlıklı olan bakterilerken, prebiyotikler bu bakteriler için besin olarak kullanılmaktadır. Probiyotik ve Prebiyotik Nedir? Prebiyotikler de probiyotikler de insan sağlığı için oldukça önemlidir. Her ikisinin de rolü farklıdır: Probiyotik Nedir? Probiyotikler…
Manganez, insan sağlığı için; kolesterol üretimi, karbonhidrat ve protein metabolizması gibi önemli görevleri bulunmaktadır. Ayrıca kemik dokusunun oluşmasında ve hormon dengesinin sağlanmasında rol oynamaktadır. Başta gelen manganez faydaları bu şekilde sıralanabilir. MANGANEZ NEDİR? Mn, demir ve diğer başka minerallere bağlanan bir eser mineraldir. Bu mineral birçok besinde bulunmaktadır. Birlikte çalıştıklarından genellikle manganezin olduğu besinlerde demir minerali…
Şekerin zararları her gün yeni bir çalışmayla değerlendirilen unsurlardır. Şeker nesillerdir çocuklara başarılı olduklarında ödül olarak verilir. Yetişkinler bile başarıları için kendilerini şeker içeriği yüksek besinlerle ödüllendirmektedir. Kahveye şeker eklenir, kahvaltılara şekerli besinler dahil edilir. İnsanlığın çoğunluğu tatlı şeyleri çok sever ve hatta aşerir. Peki insanlar şeker bağımlısı mıdır? Şekerin Zararları: Bağımlılık Yapıyor Son dönemlerde…
İştahsızlık birçok çocuklarda dönem dönem çeşitli sebeplere bağlı olarak görülen bir durumdur. “Çocuğum yemek yemiyor!” şikâyeti neredeyse bütün ebeveynlerin hayatlarının bir döneminde yaşadıkları bir durumdur. “Bu konu hakkında ne yapabilirim?” sorusu ise sıkça sağlık personellerine sorulmaktadır. İştahsızlık nedenleri birçok temele dayandırılabilmektedir. Bütün yemek seçen çocuklarda konu iştah olması veya iştahsızlık olmayabilir. Bu sebeple günümüzde birçok…
“Kilo veremiyorum” veya “Kilo vermem durdu”. Bu aralar en çok kurduğunuz cümleler bunlar ise plato dönemine girmiş olabilirsiniz. Kilo verememek gibi bir probleminiz olması yanlış davranışlar sergilediğiniz anlamına gelmek zorunda değildir. Diyette duraklama dönemi olarak da bilinen plato, “Neden kilo veremiyorum?” sorunuza yanıt olabilir. Peki plato döneminden çıkıp kilo vermek için ne yapmalı? Kilo Veremiyorum:…
Krom insanların eser miktarda ihtiyaç duyduğu bir mineraldir. Temel olarak iki farklı formda bulunur. Bunlardan biri besinlerde bulunan aktif form olan trivalent ( Cr 3+), diğeri ise endüstriyel bir zehir olan hekzavalent ( Cr 6+)’dır. Krom elementi periyodik cetvelde “Cr” simgesi ile gösterilmektedir. KROM NEDİR? Bu mineral insanların eser miktarda ihtiyaç duyduğu bir mineraldir. Temel…